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Categoría: Gastronomía

Gastronomía en Alicante: conoce sus productos típicos

gastronomía en alicante - hotel la cabaña

Los productos típicos de la gastronomía en Alicante son parte importante de esta maravillosa provincia, y aquí te mencionamos cada uno de ellos.

Cuando hablamos de Alicante no podemos dejar de mencionar sus deliciosos platillos, y es que sean dulces o salados, la gastronomía en Alicante es sencillamente imposible de ignorar debido a su exquisita combinación de sabores y texturas. Es por eso que hoy hablaremos de ella, mencionándote los productos típicos de toda la zona alicantina, en cuanto a gastronomía ¿te interesa?

Perfecto, entonces comencemos por destacar que es el arroz el protagonista de la gastronomía en Alicante. De hecho, podemos decir que este producto es la base de toda la cocina alicantina, puesto que es utilizado en la mayoría de los platillos y su producción se realiza a gran escala.

¿Los arroces más populares? El arroz a banda y el arroz a la alicantina, dos deliciosas recetas que estamos seguros te harán sentir una explosión de exquisitos sabores en tu paladar.

gastronomía en alicante - hotel la cabaña

Entre el resto de los productos típicos de alicante podemos contar:

Salazones

En realidad es la materia prima con la que se elaboran los salazones lo que se produce en las aguas alicantinas, haciendo posible la ingesta de la mojama, huevas, ventresca de atún y otros aperitivos típicos de la ciudad.

Pescado

Por otro lado,  el mar mediterráneo es el responsable de ofrecernos los más deliciosos pescados y mariscos frescos. Entre los productos marinos más deliciosos podemos contar los langostinos, las gambas rojas, las cigalas, los calamares, los salmonetes ¡y mucho más!

Vinos y licores

En artículos anteriores hablamos acerca de los vinos de alicante y su calidad; por lo que lógicamente hoy es inevitable mencionarlos como uno de los productos indispensables en la gastronomía en Alicante.

Entre los vinos más reconocidos destacan los tintos de doble capa, de color intenso, los rosados y blancos.

Postres

Por último pero no menos importante, no podíamos hablar de la gastronomía de Alicante y sus productos típicos sin mencionar sus exquisitos postres, como el turrón, la coca boba, los rollitos de anís y el chocolate.

¿Listo para probar la gastronomía en Alicante?

 

 

Gastronomía: Conoce TODO acerca de los vinos alicantinos

gastronomía vinos - hotel la cabaña

Descubre los diferentes vinos producidos en Alicante y las mejores bodegas de la provincia en nuestra sección de gastronomía.

Para nadie es un secreto que la gastronomía es considerada una de las principales causas por las que tantas personas deciden comprar casa en Alicante, y uno de sus protagonistas es definitivamente el vino alicantino; una exquisita bebida que te caerá como anillo al dedo en estas fiestas.

¿Deseas conocer todo sobre el tema? Te lo contamos a continuación

Comencemos por destacar que el enoturismo es parte de nuestra gastronomía desde hace cientos de años en Alicante, de hecho las culturas más poderosas se han dedicado a su elaboración; ofreciendo vinos perfectos para escapar de la monotonía de nuestras vidas y sumergirnos en un sinfín de sabores y tonalidades gustativas.

gastronomía vinos - hotel la cabaña

De hecho, es tanta la producción de vinos en Alicante, que podemos contar con diferentes variedades de la bebida, entre las que podemos destacar:

Vinos blancos

  • Chardonnay
  • Macabeo
  • Meseguera
  • Moscatel de Alejandría
  • Sauvignon blanc
  • Planta fina
  • Verdil

Y entre los tintos…

  • La Garnacha Tinta
  • Garnacha Tintorera
  • Monastrell
  • Tempranillo
  • Bobal
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinor Noir
  • Shyra

De cualquier manera, sea cuál sea el vino que elijas, te aseguramos que podrás ser el principal catador de uno de los mejores licores del mundo, el Alicantino. Solo imagina comprar casa en Alicante durante estas fechas, lejos de tu familia y amigos de toda la vida, ¿qué hacer? Pues catar vinos y probar  todos estos diferentes sabores y texturas podría ser la opción ideal.

Pero ¿Dónde podemos encontrar todos estos vinos? Pues realmente Alicante cuenta con diversas Bodegas, como la  Heretat de Cesilia en Novelda, El Primitivo Quiles en Monovar, Salvador Poveda en Monovar, La Bodega de Pinoso en Pinoso y ¡muchas más!

Solo debes aprender a buscarlas y estarás listo para probar la mejor gastronomía alicantina.

¡Buen apetito!

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Gastronomía: Conoce la alcachofa de la Vega Baja

gastronomía alcachofa - hotel la cabaña-compressed

Al estudiar la gastronomía de Alicante existe un producto que sencillamente no podemos obviar, y se trata de la alcachofa de la Vega Baja ¿los detalles? Aquí.

Todos sabemos que conocer los diferentes tipos de gastronomía es una de las mejores partes de viajar, primero, porque estaremos probando  nuevos sabores y alimentos; y segundo, porque viviremos exquisitas experiencias culinarias que resultarán muy difíciles de olvidar. Es por ello que hoy hablaremos acerca de la alcachofa, uno de los mejores productos alimenticios de la Vega Baja.

gastronomía alcachofa - hotel la cabaña-compressed

Pero antes ¿la alcachofa sabe bien?

SI, la alcachofa si sabe bien; además esta hortaliza figura como uno de los productos indispensables para todo alicantino, principalmente por su gran cantidad de nutrientes y, si, su exquisito sabor. De hecho, podemos contar con una excelente comercialización del producto.

¿Quieres comprobarlo?

Entonces debes dirigirte a Rojales, un lugar donde podrás observar TODO el proceso de selección y envasado de determinadas empresas comercializadoras de alcachofa.

Para adelantarte un poco los hechos, parte de lo que aprenderás en este recorrido será que las alcachofas más grandes se suelen destinar a la exportación; mientras que las de tamaño más reducido se quedan en el mercado nacional, donde se dirigirán directamente a la gastronomía alicantina.

Además, el precio del producto suele establecerse a través de subastas, por lo que se determina un costo que realmente el público desea y puede costear.

Entre los platillos más deliciosos a base de alcachofa en Alicante podemos contar:

  • Alcachofas en conserva con jamón serrano y almejas
  • Tortilla de alcachofas
  • Alcachofas rellenas con gambas
  • Olla viuda con alcachofas
  • Gin- Tonic con alcachofas
  • Hummus de alcachofa
  • Croquetas cremosas de alcachofa
  • Alcachofa en salsa verde

Etc.

¿Lo mejor? Cualquiera de estos platillos resultan muy fáciles de preparar, e incorporan una cantidad de proteínas y nutrientes que no podrás encontrar en cualquier otro alimento. Definitivamente la combinación perfecta entre buen sabor y calidad nutricional.

Esperamos que esta información te haya sido de utilidad y puedas visitar o ¿por qué no? Comprar piso en Alicante para deleitarte con su deliciosa gastronomía.

¿Te animas?

 

 

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